Eric's Bakery, vem com o propósito de tornar a vida  ainda mais saborosa, criativa e especial. Nascemos com à alegria e desejo de poder fazer e oferecer o diferente, mostrar que o pão é saboroso, saudável e faz parte na cultura do mundo todo e que o café não só é a segunda bebida mais consumida no mundo, mas que com um bom grão, uma ótima torra e extração, ele se torna um momento de prazer e relaxamento único. 

Tudo que começa com um desafio para si próprio se torna ainda mais gostoso e apaixonante, e foi dessa forma que eu ( Eric ) me inspirei nos melhores pães do mundo, pesquisando formulas e receitas pela Europa e America no Norte me tornei autodidata em produzir pães como Sourdough Bread, Viennoiserie e  assim como bolos, muffins e doces no geral como o meu mais famoso Canelé de Bordeaux e Cinnamon Buns. Porém querendo aprender ainda mais fui para San Francisco na California onde me formei na SFBI a mais importante e moderna baking school do momento.

Para nós é um prazer poder servir-los do que há de mais saboroso.